Manfaat Kacang Koro Untuk Kesehatan Tubuh
Kacang Koro memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk kacang koro. Bolehkah dikatakan Anda tertarik dengan manfaat kacang koro? Simak terus survei berikut ini ya, Bunda.
Kacang koro atau biasa disebut kacang koroci mempunyai nama latin Canavalia ensiformis.
Kacang ini juga memiliki berbagai nama terkenal lainnya, antara lain Blade bean, Chicksaw Lima bean, Ocean side bean, Monster stock bean, Lima bean, dan masih banyak lagi.
Menurut Medical Benefits Time, di Brasil kacang ini, yang dapat memenuhi kondisi atmosfer apa pun, jelas banyak digunakan untuk pakan ternak dan disebut feijão-de-porco atau kacang babi.
Selain itu, manfaat kacang koro juga sangat baik untuk kesehatan.
Berbagai kandungan mineral dalam kacang-kacangan yang memiliki daya tahan tubuh yang baik dapat memenuhi kebutuhan kesehatan manusia, khususnya protein nabati.
Tak dapat dipungkiri, banyak kacang koro yang juga diolah menggunakan perasa untuk membuat berbagai jenis masakan.
Rasanya yang khas, serta kaya akan manfaat membuat banyak pakar gaya hidup sehat menyukai jenis kacang ini.
Ternyata manfaat kacang koro tidak hanya sekedar untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak dan memenuhi kebutuhan kesehatan manusia.
Rupanya kacang ini sudah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok.
Kandungan Jack Beans yang Menyehatkan
Kacang kaya akan protein, serat, dan berbagai nutrisi, menjadikannya makanan super.
Sementara itu, kacang koro merupakan sumber zat besi yang menakjubkan.
Satu cangkir kacang lima mengandung sekitar seperempat dari jumlah zat besi yang disarankan setiap hari.
Sesuai WebMD, selain protein, serat, dan zat besi, kacang koro juga merupakan sumber yang baik untuk:
mangan
Molibdenum
Tembaga
Folat
Fosfor
Tiamin (Vitamin B1)
Dengan kandungannya tersebut, banyak orang yang memanfaatkan kacang ini sebagai menu diet pengganti gula.
Tentunya kandungan ini juga sangat bagus untuk digunakan oleh ibu hamil dan menyusui, bahkan bayi MPASI.
Keunggulan Kacang Jack
Berikut manfaat kacang koro seperti yang diungkap Healthline dan WebMD.
1. Khasiat Kacang Koro sebagai Pengendali Diabetes
Kacang-kacangan, misalnya kacang jack, adalah makanan dengan indeks glisemik rendah, sehingga merupakan pilihan yang baik bagi penderita diabetes.
Kacang juga kaya akan serat larut, yang membantu tubuh menjaga karbohidrat lebih santai dan mengendalikan kadar glukosa.
Sumber makanan yang tinggi serat juga dapat membantu mengendalikan beban dengan membuat Anda kenyang lebih lama.
2. Keunggulan Jack Beans untuk Lebih Mengembangkan Pengolahannya
Selain mengandung serat larut yang dapat diolah oleh tubuh, kacang-kacangan juga mengandung serat tidak larut yang kadang disebut juga dengan serat kasar.
Meskipun tubuh tidak dapat memproses jenis serat ini, serat ini membantu penyerapan dengan membantu tinja melewati saluran pencernaan lebih cepat.
Menjaga pola makan tinggi serat dapat membantu menghindari penyumbatan yang dapat menyebabkan wasir.
3. Khasiat Kacang Koro untuk Kesehatan Jantung
Kacang koro memiliki permukaan yang halus namun rendah lemak. Karena merupakan sumber makanan nabati, tidak mengandung kolesterol.
Karena alami, tidak mengandung lemak trans.
Sebagian besar lemak yang terdapat pada kacang-kacangan adalah lemak tak jenuh ganda.
Dengan asumsi Anda secara konsisten memilih jenis makanan dengan lemak tak jenuh ganda dibandingkan lemak jenuh, Anda bisa
4. Mencegah kelemahan
Kelemahan adalah masalah darah yang bisa disebabkan oleh tidak mendapatkan cukup zat besi dalam makanan.
Orang dengan kulit pucat kekurangan trombosit merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh mereka.
Hal ini dapat menyebabkan kelemahan, sesak nafas, dan bahkan kerusakan organ.
Umumnya, kondisi ini mampu dialami oleh wanita yang mengalami pendarahan.
Zat besi yang terdapat pada kacang koro dapat membantu mencegah kekurangan zat besi.
5. Menjunjung tinggi penurunan Berat Badan
Dengan kandungan protein dan serat yang tinggi dalam setiap penyajiannya, kacang koro dapat membantu Anda menjadi lebih bugar.
Protein yang ditemukan dalam kacang koro mungkin sangat bermanfaat.
Faktanya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan protein dapat membantu mendukung pengendalian rasa lapar, meningkatkan perasaan kenyang, dan mengurangi nafsu makan.
Selain itu, serat dapat memperlambat proses pelepasan, membuat Anda lebih lama, dan meningkatkan penurunan berat badan.
Manfaat kacang koro untuk kesehatan berbeda-beda tergantung jenis yang dikonsumsi.
Ingatlah bahwa kacang panjang kalengan umumnya memiliki lebih banyak natrium daripada kacang panjang yang baru, kering, atau beku.
Mengonsumsi terlalu banyak makanan sumber tinggi natrium dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Secara garis besar, satu porsi atau satu cangkir kacang koro (100 gram) mengandung:
Kalori: 209
Protein: 12 gram
Lemak: 1 gram
Pati: 40 gram
Serat: 9 gram
Gula: 3 gram
Selain nutrisi dan manfaatnya, beberapa orang mungkin menganggap makan kacang koro bisa menambah gas perut.